영국산 골뱅이1 한국 골뱅이는 대부분 영국산? 오로지 한국을 위해 골뱅이 잡는 영국 어부들(영국산 골뱅이) "골뱅이라고? 바다 달팽이 말하는 거야? 오 마이 갓." 영국인의 반응은 뜨겁지 않습니다. 그러나 한국에서는 골뱅이는 그야말로 '국민 안주'입니다. 영국에서 "whelk"라고 불리는 골뱅이... 사전에서 보면 골뱅이를 딱 지칭하기보다는 고동이나 조개류를 지칭하는 단어입니다. 영국에서 골뱅이는 인기없는 혐오식품이기 때문입니다. 이 작은 해양 생물에 대한 한국인의 특별한 애정 때문에, 영국의 어부들은 바다로 나갑니다. 왜 영국에서 골뱅이를 잡는 것이 특별한 건지, 영국산 골뱅이가 어떤 과정을 통해 한국으로 수출되는지 알아봅시다. 영국 어부들의 겨울 준비 영국 북해 인근에서는 10월 말이 되면 골뱅이 어부들의 시즌이 시작됩니다. 한국에서는 골뱅이 수요가 높아서 영국과 아일랜드에서 연간 약 5000톤의 골뱅이를.. 2023. 9. 4. 이전 1 다음
